Gastronomie in Brabant

Gastronomisches und gastfreundliches Nordbrabant!

 Die „Brabanter Gastfreundschaft“ ist nicht ohne Grund in den Niederlanden und inzwischen sicherlich auch in den Nachbarländern ein fester Begriff.

Nordbrabant kann auf eine besondere kulinarische und gastronomische Tradition zurückblicken. In Bezug auf die nachhaltige Produktion von Lebensmitteln ist sie die wohl innovativste Provinz bzw. Region Europas. Ganze 16 Sterne-Restaurants sind in ihr zu Hause – eine überdurchschnittliche Leistung! Selbstverständlich funkeln jedoch nicht nur diese Sterne! Denn jedes Dorf und jede Stadt hat eigene Perlen mit Küchenchefs, die mit unglaublich viel Liebe für gute Produkte – häufig aus Brabant – voller Kreativität kochen und mit einem Team, das jeden Tag aufs Neue seine Gäste mit der bekannten Brabanter Gastfreundschaft empfängt.

So verwundert es wohl auch nicht, dass Nordbrabant dieses Jahr zur European Region of Gastronomy ausgerufen wurde. Ein ganzes Jahr lang widmen wir uns allem rund ums Essen und Trinken. Und das vom Landwirt bis zum Teller – also von den Erzeugern über die verarbeitenden Betriebe bis zum Gast, für den all diese Liebe und Leidenschaft für das Produkt in himmlischem Genuss endet. Ein wirkliches Festjahr, das wir mit spannenden kulinarischen Konzepten, verführerischen Events und innovativen Food-Kreationen feiern. Brabant Celebrates Food. Feiern Sie mit?

Kochen in der Kirche

Eine der Initiativen anlässlich dieses Festjahres ist das Pop-up-Restaurant GAST  in ’s-Hertogenbosch: 28 Brabanter Küchenchefs stellen in einer ehemaligen, eigens 2018 dafür eingerichteten Kapelle, ihre Leidenschaft und ihr Können unter Beweis. Die Kapelle im alten Kloster im zentral gelegenen ’s-Hertogenboscher Stadtbezirk Gasthuiskwartier wurde – unter Wahrung der ursprünglichen architektonischen Gesamtheit – in ein einzigartiges und stimmungsvolles Pop-up-Restaurant verwandelt. Hier finden das gesamte Jahr über verschiedenste kulinarische Events statt: Von Koch-Workshops über Themen-Abendessen und Meisterkursen bis hin zu kulinarischen Konzerten. Auf dem ehemaligen Altar der Kapelle bereiten die Köche die Gerichte zu und erzählen einmal ausführlicher über unser Essen und dessen Hintergründe.

Noord-Brabant Culinair – Nordbrabant Kulinarisch

Die GASTgeber von GAST sind Küchenchefs von Noord-Brabant Culinair. In diesem Gaststättenverband sind Brabants beste Restaurants vereint. Gemeinsam möchten die Köche zeigen, was Nordbrabant als burgundische Provinz zu bieten hat. Zudem ist es Ziel des Verbandes, Brabants kulturelles und kulinarisches Erbe zu pflegen und zu erhalten. Oder anders gesagt: Restaurants, die ihre Liebe zu Brabant und für alles, was hier grünt und blüht, gerne teilen möchten. Spitzenköche wie Soenil Bahadoer vom Restaurant De Lindehof** in Nuenen, Dennis Middeldorp vom Sense* in ’s-Hertogenbosch und das Team des vielversprechenden Restaurant Lenartz in Oisterwijk lassen deren Küchen einmal Küche sein, um bei GAST ein einzigartiges Abendessen zu servieren.  Hier erfahren Sie mehr zu den Highlights von GAST.

Brabanter Genussprogramm

Speziell für Feinschmecker und Genießer bietet Noord-Brabant Culinair das Brabanter Genussprogramm an. Über eines der teilnehmenden Restaurants oder auf www.nbculinair.nl können Sie kostenlos einen Privileg-Pass anfordern, mit dem Sie Zutritt zu verschiedensten besonderen Events rund ums Essen und Trinken sowie Kultur, Natur, Kunst und Musik erhalten. Besonderes Highlight: Mit dem Privileg-Pass können Sie zusätzlich an den Exklusiv-Events für Inhaber des Privileg-Passes teilnehmen! Wie wäre es beispielsweise mit einem Kochworkshop mit einem Sternekoch oder einem Empfang in der VIP-Lounge eines burgundischen Festivals, einer kulinarischen Radtour oder einem exklusiven Arrangement während der Konzerte des niederländischen Popsängers Guus Meeuwis? Mit dem NBC-Privileg-Pass erfahren Sie Neuigkeiten immer zuerst und erhalten exklusiven Zutritt zu Orten, die sonst nicht zugänglich sind.

Brabant Celebrates Food

Mit seinem gastronomischen Gesamtangebot ist Nordbrabant eine der bedeutendsten kulinarischen Regionen Europas: Essen erlebt man in Brabant! Darauf sind wir stolz und das zeigen wir auch gerne. Vor allem aber gilt es dies in vollen Zügen zu genießen. Jeden Tag aufs Neue!

Restaurants