#Datafood

#Datafood

In 2018 viert Brabant als European Region of Gastronomy het jaar van het voedsel, onder de noemers ‘Eten beleef je in Brabant’ en ‘Eten maak je in Brabant’. Brabant neemt daarmee het voortouw bij het vormgeven van de voedselagenda van de toekomst, We Are Food. ’s-Hertogenbosch is daarbij een belangrijk podium voor ons voedsel van morgen en de rol van data in ons voedsel van morgen. In de maand oktober is ’s-Hertogenbosch gastheer van de Brabantse keuken rondom food & data, de dataficering van voedsel. Koppelingen met wereldvoedselproblematiek zijn te vinden in toepassingen van precisielandbouw, toepassingen data science bij globale voedseloverschotten/-tekorten, etc.

Op 12 oktober ontvangt ’s-Hertogenbosch…

Lees verder

In 2018 viert Brabant als European Region of Gastronomy het jaar van het voedsel, onder de noemers ‘Eten beleef je in Brabant’ en ‘Eten maak je in Brabant’. Brabant neemt daarmee het voortouw bij het vormgeven van de voedselagenda van de toekomst, We Are Food. ’s-Hertogenbosch is daarbij een belangrijk podium voor ons voedsel van morgen en de rol van data in ons voedsel van morgen. In de maand oktober is ’s-Hertogenbosch gastheer van de Brabantse keuken rondom food & data, de dataficering van voedsel. Koppelingen met wereldvoedselproblematiek zijn te vinden in toepassingen van precisielandbouw, toepassingen data science bij globale voedseloverschotten/-tekorten, etc.

Op 12 oktober ontvangt ’s-Hertogenbosch in samenwerking met AgriFood Capital en Jheronimus Academy of Data Science (JADS) jonge ondernemers uit de foodindustrie. Op zaterdag 13 oktober volgt er een publieksprogramma in de binnenstad vol met lezingen, presentaties, debatten, tentoonstellingen en proeven aan vernieuwende producten en gerechten. Het weekend wordt op zondag 14 oktober afgesloten in samenwerking met restaurants in de binnenstad.

PROGRAMMA

Demoday 

10 geselecteerde start-up pitchen hun datafood positie  

Datum: 12 oktober 2018     

Locatie: 's-Hertogenbosch 

Lees minder

Locatie

Reviews