28 grams of happiness

28 grams of happiness

28 grams of happiness

FOOD + DESIGN + EXPO

a food design experience by THE EATELIER & PIPPENS

an exhibition curated by Justine Kontou

at ART EXPERIENCE by KRL

 

FOOD

Na het grote succes van de design diners van vorig jaar, What will we eat in 2050?, werken food design studio THE EATELIER en creative chef PIPPENS ook dit jaar weer samen tijdens Dutch Design Week. Deze keer experimenteren ze met geluk, en hoe je dit via voedsel kunt cultiveren.

We gaan in op vragen als; waarom vinden we wat we lekker vinden nou…

Lees verder

28 grams of happiness

FOOD + DESIGN + EXPO

a food design experience by THE EATELIER & PIPPENS

an exhibition curated by Justine Kontou

at ART EXPERIENCE by KRL

 

FOOD

Na het grote succes van de design diners van vorig jaar, What will we eat in 2050?, werken food design studio THE EATELIER en creative chef PIPPENS ook dit jaar weer samen tijdens Dutch Design Week. Deze keer experimenteren ze met geluk, en hoe je dit via voedsel kunt cultiveren.

We gaan in op vragen als; waarom vinden we wat we lekker vinden nou lekker? Kan gezonde voeding ons gelukkiger maken? En zo ja, hoe kunnen we gezond eten beter laten smaken? Als depressie en angst het gevolg kunnen zijn van een ongezonde darmflora, hoe kunnen we dat dan verbeteren? En waarom is chocolade zo lekker? Maakt het ons echt gelukkiger? Kunnen we de smaak van geluk definiëren door de smaak en de zintuiglijke ervaring te optimaliseren? Kunnen we voedsel beschouwen als een geneesmiddel, als we kijken naar de impact die het heeft op onze hersenen? Kunnen we anticiperen op de effecten? Kunnen we gelukkiger en slimmer worden door de juiste dingen te eten?

Door wetenschappelijk onderzoek te vertalen naar de wereld van voeding, beantwoorden food design studio THE EATELIER & creative chef PIPPENS deze vragen middels het creëren van een eye opening, educatieve, fascinerende en zintuiglijke lunch & diner ervaring. 

Klik hier voor TICKETS

SCHEMA

Lunch doordeweeks: 8 - 10 gangen, dagelijks van 12.00 tot 14.00 geserveerd. Entree is alleen mogelijk met een ticket.

Lunch in de weekenden: 10 – 12 gangen, dagelijks van 12.00 tot 14.30 geserveerd. Entree is alleen mogelijk met een ticket.

Alle diners - 16 gangen, dagelijks van 18.30 tot 22.00 geserveerd. Entree is alleen mogelijk met een ticket.

Alle lunches en diners worden geserveerd inclusief drinken/wijnpairing.

 

EXPO

Rondom de food experience wordt de tentoonstelling 28 grams of happiness, gecureerd door JUSTINE KONTOU.  Deze vrolijke, zintuiglijke tentoonstelling experimenteert met kleuren, vormen en materialen om een omgeving te creëren die mensen ook in een positieve gemoedstoestand brengt.  Het laat zien hoe kunst en design een gevoel van verwondering, geluk, voldoening en/of dankbaarheid kunnen oproepen. Waarmee een totale ervaring wordt gecreëerd in de volledige reis op zoek naar geluk. Justine's doel is om een zintuiglijke ervaring te creëren, die bezoekers naar het "nu" brengt: een plek waar een persoon zich kan voeden en een bijzondere ervaring kan delen met anderen.

Vanuit een holistische aanpak creëert Justine Kontou gezonde interieurconcepten en ruimtelijke ervaringen. Door natuurlijke ruimtes te creëren met kunst en mindful design, worden zintuigen gestimuleerd om mensen in hun natuurlijke kracht te brengen; een staat waarin het lichaam zowel fysiek als mentaal in balans functioneert.

LOCATION

At ART EXPERIENCE by KRL on Sectie-C

Daalakkersweg 12, EINDHOVEN

ENGLISH ------

28 grams of happiness

FOOD + DESIGN + EXPO

a food design experience by THE EATELIER & PIPPENS

an exhibition curated by Justine Kontou

at ART EXPERIENCE by KRL

FOOD

After the huge success of last year’s design dinners, What will we eat in 2050?, food design studio THE EATELIER and chef PIPPENS are teaming up once again this year during Dutch Design Week. This time, they are experimenting with happiness, and how to cultivate it through food.

We get into questions like; Why do we like certain foods? Will healthy food make us feel happier? If so, how can we make healthy foods taste better? If depression and anxiety can be a result of an unhealthy intestinal flora, how can we improve that? And why is chocolate so tasty? Does it really make us happier? Can we define the taste of happiness by optimizing the flavor and the sensorial experience? Could we regard food as a drug, if we look at the impact it has on our brain? The big question: why does food make us so happy? What does it do to our brain? Can we anticipate the effects? Could we get happier and smarter by choosing the right things to eat?

By translating scientific research into the world of food, food design studio THE EATELIER & creative chef PIPPENS will answer these questions by creating an eye opening, educational, exciting, and sensorial lunch & dinner experience.

Click here for TICKETS

SCHEDULE

weekday lunches: 8 - 10 course, 12.00 till 14.00 served daily, entrance with tickets only

weekend lunches: 10 – 12 course, 12.00 till 14.30 served daily, entrance with tickets only

all dinners - 16 course, 18.30 till 22.00 served daily, entrance with tickets only

All lunches and dinners include drinks/wine pairing.

 

EXPO

Surrounding the food experience is the exhibition 28 grams of happiness, curated by JUSTINE KONTOU.  This joyful, sensorial exhibition, experiments with colours, shapes and materials to create an environment that also brings people in a positive state of mind.  It will present how art and design can provoke a sense of wonder, luck, content and/or gratefulness. Bringing the total experience to a complete journey through the pursuit of happiness.

From a holistic approach, Justine creates healthy interior concepts and spatial experiences to improve the well-being of people. By creating a natural environment with art and mindful design, senses are stimulated to bring people in their natural strength: a state in which the body functions in perfect harmony both physically and mentally.

LOCATION

At ART EXPERIENCE by KRL on Sectie-C

Daalakkersweg 12

5641 JA Eindhoven

Lees minder

Prijzen

  • http://www.the-eatelier.com/tickets/

    20-28 October 2018 at ART EXPERIENCE by KRL op het Sectie-C terrein
    Daalakkersweg 12, Eindhoven, The Netherlands

    weekday lunches / 10 courses* / €39
    weekend lunches / 12 courses / €49
    all dinners / 16 courses* / €79

    (*definitieve hoeveelheid gangen nog in ontwikkeling)

    Exclusief max. €0,79 servicekosten per ticket, min. €0,35 transactiekosten per bestelling (meest gekozen: iDeal a €0,45).
  • Betaalmogelijkheden: Online

Locatie

Reviews

Lees de ervaringen van bezoekers

Bekijk de reviews van bezoekers die al eerder een bezoek aan deze locatie hebben gebracht.

Bekijk alle reviews