Brabant is open

Ontmoet onze smaakmakers, de Brabantse boeren, ondernemers, chefs en studenten. Zij nodigen je uit en laten je zien hoe smaak wordt gemaakt. Boeren openen de poorten en tonen hoe je Boerenkaas maakt en waarom een asperge in een heuveltje groeit. Of wat dacht je van een smaakles, een workshop worstenbroodjes maken of een dagje meelopen in een professionele sterrenkeuken?

In Brabant staat de deur altijd voor je open. Wees welkom!  

Op deze pagina kun je alvast voorproeven welke smakelijke foodbelevingen dit jaar op het menu staan. Kijk voor meer inspiratie op brabantisopen/gastronomie

PROEFFABRIEK CHV NOORDKADE

Ontdek hoe op CHV Noordkade industrieel erfgoed tot een hotspot is getransformeerd waar kunst, cultuur en gastronomie hand in hand gaan. Na een authentieke Brabantse ‘Boerenverstand lunch’ maak je een wandeling op de Noordkade en ontdek je een bijzondere mix van culinaire specialisten en architectonische hoogstandjes. Tijdens de aansluitende bier- of wijnproeverij proef je drie verschillende wijnen of bieren naar keuze van lokale leveranciers, begeleid door lekkere bites.

Ontdek hier het arrangement.

Blogger The Daily Dutchy heeft genoten en geproefd. En ze schreef een leuk blog over deze hotspot. Benieuwd wat je hier allemaal kunt proeven? Lees snel verder...

MUSEUM JAN CUNEN IN OSS

In Museum Jan Cunen in Oss smul je nog tot en met 16 september van de tentoonstelling We Are Food – Over de kunst van voedsel. Het museum toont een originele selectie kunstwerken van Nederlandse en internationale kunstenaars, rond het thema voedsel. Bijvoorbeeld het enorme kunstwerk ‘Bacon & Eggs’ van Daan De Boer, hyperrealistische schilderijen en verbazende foto’s van voedsel en een hele etage waar het varken centraal staat, in de vorm van beeldhouwwerk en schilderijen. Van de geschilderde ijscoupe van schilder Tjalf Sparnaay zou je zo willen likken…

Ondek hier het arrangement

GASTRONOMIE IN BRABANT

19 sterren in gastvrij Brabant

Noord-Brabant heeft een bijzondere culinaire en gastronomische traditie. Met maar liefst 19 sterren behoort Brabant  tot de absolute top van Nederland. En elk dorp en stad heeft zijn eigen pareltjes waar chef-koks met ongelofelijk veel liefde voor mooie producten, vaak van Brabantse bodem, vol creativiteit staan te koken.

Brabants beste restaurants zijn verenigd in Noord-Brabant Culinair, met topchefs als Soenil Bahadoer van Restaurant De Lindehof** in Nuenen. De 28 Brabantse chefs van Noord-Brabant Culinair belijden hun culinaire religie dit jaar ook in GAST, een voormalige kapel in hartje ‘s-Hertogenbosch die dienst doet als pop-up restaurant. Hier worden het hele jaar door culinaire evenementen georganiseerd: van kookworkshops tot thematische diners met lichtprojecties, van masterclasses tot culinaire concerten. Vanaf het voormalige altaar in de kapel bereiden de chefs hun gerechten en vertellen ze verhalen over en achter ons eten.

Ontdek hier meer gastronomische parels van Brabant.